1、棵御茶树的传说

传说，乾隆皇帝有一次下江南时，在狮峰山下胡公庙前欣赏采茶女制茶，并不时抓起茶叶鉴赏。正在赏玩之际，忽然太监来报说太后有病，请皇帝速速回京。乾隆一惊，顺手将手里的茶叶放入口袋，火速赶回京城。原来太后并无大病，只是惦记皇帝久出未归，上火所致。太后见皇儿归来，非常高兴，病已好了大半。忽然闻到乾隆身上阵阵香气，问是何物。乾隆这才知道原来自己把龙井茶叶带回来了。于是亲自为太后冲泡了一杯龙井茶，只见茶汤清绿，清香扑鼻。太后连喝几口，觉得肝火顿消，病也好了，连说这龙井茶胜似灵丹妙药。乾隆见太后病好，也非常高兴，立即传旨将胡公庙前的18棵茶树封为御茶，年年采制，专供太后享用。

产杭州市西湖区，是“西湖龙井”的主栽品种。特征特性：栽培型，灌木型，树姿半开张，分枝密。中（偏小）叶，叶多为椭圆、长椭圆形，叶色绿或深绿，叶身平、内折、背卷，叶面稍隆起或平，叶缘微波，叶尖渐尖、钝尖，叶脉6-8对，叶齿锐、密、浅。所制“西湖龙井”是历史名称，以“色绿、香郁、味甘、形美”而著称于世。